viernes, 31 de octubre de 2008

Manteniendo a "raya" la obesidad; perdiendo grasa, pero manteniendo músculo

Las proteínas son necesarias para sentirse satisfecha(o), sin apetito y manteniendo la masa muscular.

Todas las células de nuestro cuerpo necesitan proteínas para desarrollarse y restaurarse.

Para mantener las funciones de nuestro organismo las proteínas ayudan a crear enzimas que hacen que las comidas, las podamos digerir mejor, producen anticuerpos que combaten las infecciones y te mantienen delgada

¿Cuánta proteína necesita el organismo?

Las necesidades de cada persona varían de acuerdo al tamaño, edad y salud. Si es alta(o) y joven va a necesitar más proteína. El promedio diario puede ser de unos 115 gramos diarios los hombres y 80 gramos las mujeres. Añadiendo unos 30gramos en las meriendas. Las proteínas no se necesitan por si misma, sino los aminoácidos.

Hay 22 aminoácidos conocidos; ocho de ellos son los esenciales y son llamados así porque son los que el cuerpo humano no puede fabricar. La Histidina es un noveno aminoácido esencial para los bebes y niños.

Estos aminoácidos esenciales como:
Fenilalanina
Histidina (fundamental para bebes y niños)
Isoleucina
Leucina( ayuda a quemar grasa manteniendo la obesidad a “raya”
Lisina
Metionina
Treonina
Triptófano
Valina deben ser obtenidos en la alimentación o de los suplementos.

Cualquier aminoácido esencial que falte o no haya suficiente cantidad, reducirá considerablemente la eficacia de todos los demás.

Hay dos tipos de proteínas las completas y las incompletas.
Las proteínas completas son de origen animal y ahí se encuentran los ocho aminoácidos esenciales para construir tejidos. Todos los alimentos de origen animal son proteínas completas.

Las proteínas incompletas son las que le faltan los ocho aminoácidos esenciales y las encuentra en los guisantes y judías, frutos secos, los granos, ellas en combinación con las proteínas de origen animal, se vuelven completas.

Los suplementos de proteína son de gran ayuda para aquellos que se les haga difícil cubrir las necesidades diarias. Dos cucharadas de suplemento de proteína contienen la misma cantidad de proteína que hay en 3oz. de pollo o res. Las mejores son aquellas que vienen de la soya y que contengan todos los aminoácidos. Puede mezclarlos con jugo o leche sin grasa.
Una taza de leche descremada, 2 "scoops" (medida) de proteína y una fruta pequeña tienes un desayuno nutritivo, energético y mantiene la obesidad a “raya”.

¡Un desayuno completo y económico!
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Maria Celeste
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